Muchos lo llaman el pastel imposible o el flan imposible. En realidad no sé por qué le llaman imposible, pues es muy fácil de preparar. Lo único imposible de este pastel será que no se te antoje acabártelo todo tú sol@.
Personalmente puedo decir que ya se convirtió en uno de mis postres favoritos, y desde que me enteré de esta receta, lo he preparado muchas veces a mi familia y les ha encantado. Prepáralo tú también y sorprende a los tuyos.
También llamado chocoflán, esta es la receta del pastel imposible:
INGREDIENTES:
Para 4 personas
Para el flan
4 huevos
1 lata de leche evaporada
½ lata de leche condensada
100 gramos de queso crema
1 cucharada de esencia de vainilla
Para el pan de chocolate
1 caja de pastel de chocolate
3 huevos
1 ¼ de taza de agua
1/3 de taza de aceite
Además:
Mantequilla para engrasar
Harina para el molde
Papel encerado
Papel aluminio
Cajeta para acompañar
PREPARACIÓN
Para el flan
- Debes licuar los huevos, las dos leches, el queso crema y la vainilla.
- Debes cortar el papel encerado formando un círculo del tamaño de la base del pastel.
- Debes engrasar y enharinar el molde.
Para el pan de chocolate
- A la harina para pastel de chocolate agrégale agua y mezcla.
- Luego, ve añadiéndole los huevos uno a uno.
- Agrega el aceite y mezcla, batiendo, hasta que se forme una pasta homogénea y sin grumos.
- Debes verter la mezcla del pastel sobre el molde, y después debes colocar una cuchara al centro del pastel de modo que queda suspendida, y sobre esta vierte la mezcla del flan.
- Ahora debes tapar con el papel aluminio.
- Deja cocinando 45 minutos a baño maría.
- Después deja que enfríe y posteriormente retira el chocoflán del molde.
- Listo, ya puedes repartir las porciones. No olvides bañar con la cajeta.
¿Qué tal te pareció esta receta? No es tan imposible, ¿verdad?
Anímate y prepáralo.
Si te gustó, compártelo con tus amig@s en Facebook.
